J’ai la patate ce soir, c’est parti!
Bij Chez Zoes brengen we een stukje Frans platteland naar jouw tafel. Denk aan gerechten die met de seizoenen meebewegen, ingrediënten die alle aandacht krijgen en Franse klassiekers die niet ingewikkelder hoeven te zijn dan ze al zijn. Van een langzaam gegaarde boeuf bourguignon tot groenten die de hoofdrol verdienen: ik kook met aandacht, respect voor het product en zo min mogelijk verspilling. Geen overbodige poespas, maar goed eten waar je vanzelf nog een keer van opschept.
Bij Chez Zoes draait om meer dan wat er op je bord ligt. Het gaat om lange tafels, glazen die worden bijgeschonken, gesprekken die vanzelf ontstaan en mensen die zich thuis voelen, ook als ze elkaar nog niet kennen. Of ik nu bij je thuis een diner verzorg, een feest tot in de puntjes organiseer of je aanschuift bij een van mijn lange-tafeldiners: ik breng de ongedwongen gastvrijheid van het Franse platteland met me mee. Jij hoeft alleen nog maar aan te schuiven.
