Lange Tafeldiners 

Aanschuiven, kennismaken en lekker eten 

Op het Franse platteland is niet zo heel veel te beleven. Dat kan ik je inmiddels wel vertellen, na een paar jaar een huis te hebben in een dorpje met slechts vijftig inwoners. Tenminste, dat lijkt zo. 

Het gaat er allemaal wat langzamer, intiemer en minder uitbundig. Activiteiten staan niet altijd op internet. Nee, iemand hangt een zelfgeknutseld briefje bij de bakker op, of je hoort toevallig van de buurman dat er iets te doen is in het dorp verderop. Dat het soms dertig minuten rijden is, maakt niet uit. Als er eindelijk iets te beleven valt, stap je gewoon in de auto. 

Mensen komen samen in een grote schuur of kas van een dorpsbewoner. Er staan lange tafels, er wordt gegeten en iedereen kent wel iemand die er ook is. Of nog niet, maar dat komt vanzelf. 

Elk jaar zijn er ook vide-greniers, letterlijk vertaald: lege zolders. Iedereen zet een kraampje voor de deur met spullen die verkocht mogen worden. Er is soms muziek, er zijn stokbroodjes met merguez en frietjes, en bier en wijn vloeien soms al vanaf de ochtend. 

Het is een mooie traditie op het Franse platteland. Het draait om mensen samenbrengen, mengen en gezellig bijkletsen. De sfeer is ongedwongen en soms heerlijk ongeorganiseerd. Er zitten gerust vier dames achter de bonnenverkoop. Niet omdat het stormloopt, maar omdat de een de kaartjes scheurt, de ander het wisselgeld geeft en de derde het woord doet. Is dat het handigst of het snelst? Nee, waarschijnlijk niet. Maar wel gezellig. 

Het gaat niet alleen om winst maken. Het gaat om samen iets neerzetten, elkaar ontmoeten en iets doen voor het dorp. 

Die sfeer wil ik met mijn Lange Tafeldiners naar hier brengen. 

Eens per maand organiseer ik een diner rond een wisselend thema. Denk aan het oogstseizoen, wild, de herfst, kruiden en specerijen of andere onderwerpen die passen bij het seizoen en mijn inspiratie van dat moment. 

Je koopt een ticket en schuift aan bij een lange tafel, samen met andere gasten. Misschien kom je met vrienden, misschien alleen. Je weet vooraf wat het thema is, maar niet altijd wie er naast je komt te zitten. Juist dat maakt het leuk. Je deelt een tafel, verhalen en natuurlijk een goede maaltijd met mensen die je anders misschien nooit had ontmoet. 

Bij het diner kun je kiezen voor een ticket met of zonder drankenarrangement. Dat arrangement sluit aan op het menu en kan bestaan uit bijpassende wijnen, bier of alcoholvrije dranken. Ook zonder alcohol zorg ik voor mooie combinaties die het eten aanvullen. 

De Lange Tafeldiners zijn geïnspireerd op het Franse platteland: goed eten, lange tafels, bijzondere ontmoetingen en vooral niet te veel poespas. 

Schuif aan, proef mee en laat je verrassen. 

À table!